Es muy frecuente caer en la tentación de la comida rápida cuando estamos de vacaciones. HolidayCheck propone un viaje al fast food autóctono. Porque participar en el picoteo auténtico nos ayuda a conocer mejor las ciudades.

Descubrir una ciudad por primera vez da hambre. Suele acechar de regreso al hotel. En esos momentos de flaqueza es fácil caer en la tentación de comer algo rápido. HolidayCheck ha rastreado el fast food autóctono. Porque participar en el picoteo local nos ayuda a entender mejor las ciudades. ¿Quieres saber cuáles son los snacks más deseados por los alemanes, los españoles, los portugueses o los holandeses?

Francesinha: Sándwich pantagruélico que ofrecen muchas cafeterías y restaurantes del casco histórico de Oporto junto al río Tajo. Es una merienda contundente, o un buen desayuno, tras una noche de juerga. Consiste en pan de molde blanco relleno de varias capas de embutidos: jamón cocido, chorizo, mortadela, filete de ternera o cerdo. Se recubre de lonchas de queso, se gratina y se sirve regado por una salsa picante elaborada con cerveza y tomate. La inventó un cocinero emigrante retornado de Francia. De ahí su nombre. Se come con cuchillo y tenedor porque es imposible darle un bocado.

Arancini de arroz: La primera asociación al pensar en Italia y comida rápida es la pizza. La cocina transalpina sin embargo ofrece un repertorio de aperitivos más amplio. Por ejemplo en Sicilia preparan unas croquetas de arroz muy especiales. Se llaman Arancini. Son una pasta de arroz ligado con huevo de queso parmesano o pecorino y azafrán. De ahí su color anaranjado y su nombre de arancini o naranjitas. A veces están rellenas de carne de ragú, guisantes o mozzarella. Son bolas de 10 centímetros de diámetro. En la patria de El Padrino saben cómo matar la gusa.

Bocata de calamares: Casi más típico que el cocido madrileño son los bocadillos de calamares rebozados en harina y fritos en aceite de oliva de la Plaza Mayor. En la calle Botoneras están los más antiguos. Aunque es fácil encontrarlos en cualquier bar de tapas de la capital y en muchas otras ciudades españolas. Su olor a fritanga es una de las señas de identidad de Madrid. En el norte prefieren llamarlos bocadillos de rabas. Hay que añadirles un chorrito de limón y comerlos enseguida, mientras los calamares están crujientes. Suelen cortarse en anillos de un centímetro de grosor. Si se dejan enfriar el pan acaba siendo un chicle. Madrid es la ciudad con el mercado de pescado más grande tras Tokyo, por eso no debe extrañar que la especialidad de la capital en plena meseta sean los calamares.

Currywurst: Hamburgo y Berlín se pelean por el título de haber inventado la salchicha más popular en los puestos callejeros: el currywurst o salchicha bañada en salsa de curry. Consiste en una salchicha cocida (Brühwurst) y cortada en rebanadas para absorber mejor una salsa elaborada con ketchup y curry en polvo. El autor Uwe Tim escribió una novela, “El descubrimiento de la Currywurst” que sitúa el hallazgo en Hamburgo. Es posible que fuera inventada en la ciudad hanseática –el segundo puerto más importante de Europa-, sin embargo la capital alemana ostenta el Imbiss o kiosco de currywurst más antiguo. Se llama Konnopke’s, existe desde 1930 y está al salir de la boca de metro de Schönhauser Alle.

Kroket: Los holandeses son especialistas en croquetas. Su kroket es pariente de la crujiente croquer francesa de harina y patata. A diferencia de las españolas de bechamel con jamón, o las de Portugal con bacalao y pan, las kroket suelen llevar ternera. Se hicieron muy populares tras la segunda guerra mundial. Entonces los holandeses comenzaron a preparar con las sobras de la comida todo tipo de krokets. Cuando son pequeñas y redondas se llaman bitterball y las acompañan de mostaza. Al igual que los españoles, los holandeses son auténticos fans de los rebozados y el pan rallado. Su pescadito frito se llama Kibbeling. Máquinas vending como las de la cadena Febo ofrecen calorías las 24 horas del día. Por ejemplo Frikandel o Patatje Oorlog, las “patatas fritas de batalla” pringadas en varias salsas a la vez. Son tan tragaldabas en Holanda que es posible pedir desde casa comida árabe o aceitunas a las tres o las cuatro de la madrugada.

El apetito de fast food nunca duerme…

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En Navarra el portal Cofman ofrece esta casa reformada en 1997 a 2 km del centro de Estella, Lugar ideal para realizar excursiones naturalistas y culturales: Camino de Santiago, San Sebastián, Bilbao.

La casa de vacaciones, para siete personas, dispone de terreno privado en estado natural de2'000 m2, jardín privado con césped de 600 m2, piscina privada (12 x 5 m, 15.05.-30.09.) y aparcamiento en el mismo terreno.

Para disfrutar de todos estos servicios de un alquiler vacacional, el alojamiento dispone de muebles de terraza, barbacoa y tumbonas también.

Estella/Lizarra - Alquiler de vacaciones: Casa número 62592

Más de 300.000 turistas han confiado en Cofman desde su lanzamiento en Alemania y Dinamarca en 2000. El portal facilita la búsqueda, selección y reserva online de casas vacacionales, con casi 100.000 casas y apartamentos en alquiler en España y en Europa, provenientes de varias agencias y al mejor precio. Presente en el mercado español desde el año pasado, el portal Cofman.es fue un éxito desde su lanzamiento a través de su sencillez, su amplia oferta de casas vacacionales y sus reservas en tiempo real.

Para más información: www.cofman.es

Contacto Prensa:

Darío Nabavian

902 660 960

dn@cofman.com

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Un retiro de lujo donde reencontrarte con la naturaleza

Todos los verdes de Galicia se encuentran en A Quinta da Auga, un elegante boutique hotel en Santiago de Compostela, no sólo por la frondosidad de sus alrededores sino también por su marcado respeto al medioambiente, que lo convierte en el primer establecimiento eco natural de lujo de la zona. La ilusión y el esfuerzo de una familia han hecho de una fábrica de papel del siglo XVIII un refugio ecológico para la relajación y el descanso, donde reinan los detalles y la atención personalizada, pilares de su recientemente inaugurado A Quinta da Auga Spa.

Fusión entre filosofías del bienestar, el Spa toma lo mejor de la aromaterapia e hidroterapia occidental mientras se acerca a Oriente con una amplia variedad de terapias manuales, todas ellas proclives a pensar al ser humano holísticamente y en profundidad. Así, cada visitante será guiado cálidamente por los profesionales del Spa para distenderse, abandonar tensiones y equilibrar emociones. A Quinta da Auga, es un hotel & Spa por descubrir a la vez que un retiro donde redescubrirse disfrutando de los aromas, colores, sonidos y armonía de la naturaleza.

Un Spa con raíces en Oriente y Occidente

El agua, elemento vital y terapéutico, pasea serpenteante por el patio del hotel bajo la forma del Río Sar, así como vive también en la piscina cubierta del Spa, única por sus vistas y su luminosidad. Sigue su curso en la sauna, el hidromasaje, la ducha de contrastes de temperaturas y la cabina de hielo hasta llegar al flotarium, donde la ingravidez lograda por la sal permite disfrutar de una profunda experiencia de relajación. Del agua a los aceites esenciales, la aromaterapia se encuentra presente en las terapias de Aquinta da Auga Spa, despertando emociones y estados anímicos inimaginables con los mejores aromas. Tal es el caso de la ducha de esencias, combinación magnífica del agua y el ‘alma’ de las plantas, ideal para generar en la piel una experiencia sensorial única.

Para A Quinta da Auga Spa la salud y la belleza son el reflejo de todo un mundo interior que se manifiesta en el cuerpo, es por esta razón que las terapias cuentan con una raigambre científica y profunda, alejándose de la mecánica del Spa estándar. Así, será la milenaria Medicina Ayurveda, “La ciencia de la vida” en el sistema curativo de la India, la encargada de personalizar las terapias según el momento que esté atravesando el individuo, ofreciendo masajes liberadores que armonizan el conjunto de cuerpo, mente & alma. Continúa en el Spa la mirada holística del ser humano con la Medicina Tradicional China que, en constante búsqueda del equlibrio entre el “Yin” y el “Yang”, aporta terapias provenientes de la acupuntura para estimular los puntos energéticos del cuerpo así como técnicas para realizar los mejores masajes reparadores. Entre sus terapias destacadas se encuentra Viaje A Quinta da Auga, 90 minutos de placer, comenzando con una sesión de flotarium seguido de una exfoliación corporal a base de bambú para finalizar con un masaje con cristales… Un viaje que comienza en el Spa y permanecerá en el interior de la persona para siempre.

Con la magia de los pequeños detalles

Para vivir una experiencia de desconexión total, el Spa cuenta con un reservado de hasta 6 personas con sauna, baño turco, ducha de aceites esenciales y piscina de hidroterapia, un buen plan para una jornada de Spa original y relajante. A su vez, como innovación, el hotel A Quinta da Auga ofrece terapias para pre y post Mamás que aportan a las embarazadas enseñanzas milenarias sobre cómo darse en buen masaje antes y después de dar a luz. Pero no todos los detalles serán para mujeres, ya que el Spa ha diseñado diversos tratamientos para hombres como el Equilibrante de espalda, terapia con extractos de la mazorca de maíz, jojoba y una mascarilla de arcilla que extraerá todas las impurezas, dejando la espalda fresca y radiante. Ahora sí, tanto para coquetas como para coquetos, el salón de cuidados básicos asistirá a sus clientes para que se vean espléndidos, con servicios como el análisis del PH del cabello y su nutrición desde el tallo capilar o, como una forma de optimizar el tiempo, la posibilidad de realizar terapias combinadas de pelo, uñas y pies.

Déjate seducir por el encanto gallego

Un entorno bucólico, un hotel con ángel, un Spa pletórico de ilusión y un grupo de profesionales trabajando para brindar a sus visitantes la sensación de paz y armonía que vienen buscando tal vez desde hace mucho tiempo. Son 45 las habitaciones que comparten techo en A Quinta da Auga, todas diferentes y con un mismo objetivo: el confort y el buen dormir. El hotel alberga también para amantes de la alta gastronomía y el servicio de antaño, al restaurante Filigrana, exquisita cocina atlántica en un ambiente de lo más acogedor con platos típicos como los Grelos gratinados al San Simón sobre “cachelos” rotos de la Limia. Si a esto le sumamos dos mágicos salones y un bar al mejor estilo bistrot francés, Q Café Bar, ideal para desayunar un croissant casero y leer la prensa diaria o tomar un aperitivo bajo el tenue sol gallego, pues entonces estamos frente a un hotel con encanto en Santiago de Compostela, conectado con la naturaleza y con cada una de las personas que lo visitan. Tan sólo faltaba el A Quinta da Auga Spa para presentar a este hotel como un verdadero destino en sí mismo.

Para más información y fotografías por favor contactar:

IMS Consulting

Gala Marrazzo Tel: 93-272 22 21

info@ims-consulting.net

www.aquintadaauga.com

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En septiembre, el tráfico de pasajeros ?medido en pasajeros-kilómetro- registró un crecimiento de 11,9% en relación con igual periodo del año pasado, con lo cual el factor de ocupación alcanzó 78,8%

Santiago, 8 de Octubre de 2009 – LAN Airlines S.A. y sus filiales (“LAN” o “la Compañía”) (Bolsa de Comercio de Santiago: LAN / NYSE: LFL) una de las aerolíneas líderes de Latinoamérica en el transporte de pasajeros y carga, dieron a conocer hoy las cifras preliminares mensuales y acumuladas de su operación para el mes de septiembre 2009.

En dicho mes, el tráfico de pasajeros, medido en pasajeros-kilómetro, aumentó 11,9%, mientras que la capacidad se incrementó en un 9,3%. Como resultado, el factor de ocupación creció 1,8 puntos porcentuales a 78,8%. El tráfico internacional de pasajeros representó aproximadamente un 71% del total del tráfico de pasajeros.

Tráfico doméstico en Argentina, Chile, Perú y Ecuador continúa mostrando fuerte crecimiento 

El tráfico doméstico de pasajeros en Argentina, Chile, Perú y Ecuador, medido en pasajeros-kilómetro, aumentó 17,5% mientras que la capacidad creció en un 15,0%. Como consecuencia, el factor de ocupación creció 1,6 puntos porcentuales a 77,0%.

Importante aumento en el tráfico internacional de pasajeros

El tráfico internacional de pasajeros, medido en pasajeros-kilómetro, aumentó 9,8% en comparación con el mes de septiembre de 2008, mientras que la capacidad aumentó 7,1%. Como resultado, el factor de ocupación creció 1,9 puntos porcentuales a 79,6%. La capacidad en las rutas internacionales creció impulsada principalmente por aumentos en la operación a Europa y al Pacífico Sur, las que fueron parcialmente compensadas por caídas en ciertas rutas regionales.

Tráfico de carga

En línea con el decrecimiento registrado en los mercados de importaciones y exportaciones a nivel mundial, durante el mes de septiembre, el tráfico de carga disminuyó 8,0%. Esta disminución se debe principalmente a la desaceleración en los mercados de importación y exportación en América Latina, así como a la baja en las exportaciones de salmón desde Chile. En línea con el decrecimiento en la demanda, la capacidad disminuyó 7,0%, principalmente mediante la reducción de arriendos en modalidad ACMI, generando una caída de 0,8 puntos en el factor de ocupación de carga, el que alcanzó 69,8%, su nivel más alto del año.

Puntualidad

En septiembre, 90,8% del total de vuelos de la Compañía despegó a tiempo basado en un estándar de quince minutos (todas las salidas, partiendo dentro de quince minutos de la hora prevista en el itinerario se consideran en este estándar de puntualidad). Esto representó un aumento de 2,1 puntos en comparación con septiembre de 2008.

Acerca de LAN

LAN Airlines es una de las aerolíneas líderes de Latinoamérica en el transporte de pasajeros y carga. La compañía opera vuelos a Chile, Argentina, Perú y más de 13  otros países, sirviendo alrededor de 65 destinos en el mundo a través de una extensa red que ofrece amplia conectividad dentro de la región uniendo, a su vez, Latinoamérica con Estados Unidos, Europa y el Pacífico Sur. A través de diversos acuerdos de códigos compartidos, LAN sirve adicionalmente otros 63 puntos internacionales. LAN Airlines y sus filiales lideran los mercados domésticos de Chile y Perú, además de tener una importante presencia en las rutas nacionales de Argentina y de haber iniciado recientemente su operación doméstica en el Ecuador.

Actualmente LAN Airlines opera 84 aviones de pasajeros y su filial LAN CARGO opera 11 aeronaves de carga. Posee una de las flotas más modernas del mundo y recientemente culminó su proceso de renovación de aviones de corto alcance con nuevos Airbus familia A320, lo que ha significado mayor eficiencia y una significativa reducción de las emisiones de CO2, reflejando así su importante compromiso con la protección del medio ambiente.

LAN es una de las pocas aerolíneas en el mundo clasificadas como Investment Grade (BBB). Sus estándares internacionales de calidad le han valido ser miembro de oneworld™, la alianza global de aerolíneas que reúne a las mejores compañías a nivel mundial.

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